Мясопереработчики фиксируют повышение отпускных цен на свинину.
unsplash
Согласно информации Национального союза переработчиков, в России с конца декабря 2024 года по середину апреля 2025 наблюдается значительный рост средних оптовых цен на продукцию свиноводства, варьирующийся от трёх до сорока трёх процентов в зависимости от вида продукции. Самое знаметное повышение цен коснулось свиной грудинки, стоимость которой увеличилась на 43% и достигла отметки в 280 рублей за килограмм.
Полутуша подорожала на 13%, её средняя цена составила 202 рубля за кг. Лопатка прибавила всего 3% и стоит около 260 рублей за кг. Что касается окороков и шеи, то цены на них практически не изменились и составляют примерно 383 и 263 рубля за кг соответственно.
Источник издания «Ведомости» ссылается на представителей крупнейшего производителя свинины — компанию «Мираторг». Они указывают, что главной причиной роста стоимости стало резкое удорожание кормового зерна. Если ранее оно стоило порядка 11–12 тыс. руб./тонна с учётом налога на добавленную стоимость, то к началу 2024 года цена выросла почти вдвое — до уровня 17–18 тыс. руб./тонна.
Помимо повышения затрат на корма, выросли издержки на оплату труда сотрудников из-за увеличения конкуренции среди работодателей. Ставки банковских кредитов также повысились, а транспортные расходы значительно увеличились. Все перечисленные факторы делают поддержание прежних темпов прироста производства сложной задачей. Ранее ИА «Бизнес Код» писало, что в Китае вступили в силу пошлины на сельхозпродукцию из США.
