В столице 45 популярных заведений закрылись за первый неполный месяц этого года. Среди них такие легенды, как «Дорогая, я перезвоню», Smoky BBQ, the toy, MiMi (Боровское шоссе), beerside. По сравнению с прошлым годом это двукратный рост.
freepik.com
Москва столкнулась с крупнейшей волной закрытий ресторанов и баров со времен пандемии. Об этом сообщила Baza. Как стало известно Telegram-каналу, уже в январе в городе прекратили работу сразу 45 заведений общепита, среди которых «Дорогая, я перезвоню», Smoky BBQ, the toy.
Глава департамента торговой недвижимости CMWP Зульфии Шиляевой сообщила, что всего в этом году могут закрыться не менее 465 столичных баров и ресторанов, тогда как, согласно приведенным в публикации данным, даже в 2020-м с рынка ушли только 455 заведений.
Ресторатор Дмитрий Левицкий рассказал «Базе», что волна сегодняшнего кризиса началась ещё во второй половине 2024-го из-за спада спроса — для многих посещение ресторана попросту стало непозволительной роскошью. А в этом году заведения столкнулись ещё и с увеличением расходов: поставщики задирают цены из-за повышенного НДС. При этом поднять стоимость позиций в меню общепиты не могут, так как клиенты попросту уйдут. В итоге маржа ресторанов и баров сжимается до минимума, и они вынуждены закрываться.
По словам рестораторов, многие заведения работали до конца года по инерции и надеялись в декабре за счёт корпоративов и праздников сформировать традиционную подушку безопасности. Но в этом году она не спасёт тех, кто работал в ноль или на грани — январь и февраль станут для них моментом истины.
Ранее ИА «Бизнес Код» писало, что КНР сократила экспорт автомобилей в Россию на 42 процента.
