Стартовая стоимость икры чавычи превысила 15 тыс. рублей за килограмм — максимум для начала путины. Рост цен связан с падением вылова лосося на Дальнем Востоке, Аляске и Хоккайдо, а также с прогнозами сокращения производства почти на 4 тыс. тонн.
Во Владивостоке зафиксированы рекордные стартовые цены на красную икру нового улова. Килограмм икры чавычи на старте лососевой путины продаётся по 15 тыс. рублей, что является максимальным значением для этого периода, сообщил «Интерфаксу» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Столь высокая цена обусловлена слабыми показателями вылова сразу в нескольких ключевых регионах — на российском Дальнем Востоке, японском Хоккайдо и Аляске. Дефицит предложения привёл к существенному росту розничных цен. В отраслевых новостях отмечается, что оптовые цены на солёную икру лосося подскочили на 80–90% по сравнению с прошлым годом.
Помимо чавычи, значительно подорожала икра других видов. Икра нерки и кижуча реализуется по 11,5–13 тыс. руб./кг, икра горбуши — по 8,5 тыс. руб./кг.
Эксперты связывают рост не только с текущим сокращением предложения, но и с прогнозами на всю путину. По данным Дальневосточного промыслового совета, в 2026 году вылов тихоокеанских лососей может составить 227 тыс. тонн против 335,5 тыс. тонн годом ранее. Если прогноз сбудется, производство красной икры в России упадёт до 8,2 тыс. тонн — почти на 4 тыс. тонн меньше, чем в 2025 году, и на 1,7 тыс. тонн ниже уровня 2024 года.
При этом российские цены уже сопоставимы с зарубежными. Савельев привёл данные японской газеты Minato Shimbun: килограмм охлаждённой солёной икры нерки с Аляски в рознице стоит от 19,8 до 29,8 тыс. иен, что по текущему курсу соответствует примерно 9–13,5 тыс. рублей за кг.
